Aventura Solitária

Toda aventura tem o seu sabor em especial, até quando não temos a companhia de alguém especial; mas mesmo assim, a sensação de preparar algo para saborear solitariamente é muito prazerosa. O preparo, o ato de saborear e se deliciar com todas as sensações, fica muito mais intenso, nos leva a viajar sem ao menos sairmos de onde estamos: a cozinha.
Quando vi o  post da Monalisa dedicado a mim, na hora pensei em prepara-lo, pois era French Toast Recheado. E se french toast é bom demais, imagina se fosse recheado... Logo o pecado da Gula, baixou em mim.

French Toast Recheado

Acostumado a cear antes de dormir, fui até a cozinha começar o preparo: amassei quatro morangos grandes com uma banana, pensando que daria para duas porções e logo comecei a preparar a outra parte da receita: ovos com leite 90% menos lactose.
Mesmo me aventurando sozinho, meus atos demonstravam o que realmente eu queria: todo o preparo aconteceu para que se alguém intolerante chegasse naquele instante, poderia junto degustar daquele maravilhoso momento.
O cheiro fascinante no ar, indicava que os primeiros dois já estavam prontos, e ainda tinha recheio para outro, e este último ficara bem recheado.

Pra você que deveria dividir comigo!

Sim! Eu comi 3 Frech Toast Recheado acompanhado de uma caneca de chocolate quente antes de ir para cama.  Gula? Prefiro outra definição:  degustar algo tão gostoso!
A cada mordida, uma nova sensação e uma mesma vontade: estar acompanhado para desfrutarmos daquela perdição!
Mas nem sempre podemos ter tudo o que queremos... por isso nada melhor do que algo tão prazeroso como companhia.

Até a próxima aventura!

Reunião de Amigos

Sexta - feira chegou e com ela o pensamento do que fazer no final de semana. Após umas conversas e outras, acabo decidindo que uma reunião com poucos amigos é a melhor forma de começar o final de semana. E o melhor, um ótimo motivo de se aventurar na cozinha.

Logo minhas amigas de Franco, começam a pensar no cardápio da noite mas logo dou o alerta que irei preparar o o cardápio, por um simples motivo, a intolerância. 

E agora?! O que preparar para uma reunião de amigos sem lactose??? Recorri ao facebook e lá recebi uma excelente ideia: Bruschettas. Perfeito! Algo simples, rápido e gostoso. Daí surge a dúvida da sobremesa,  um questionário no face, e, achando que vai me ajudar, só piorou a dúvida. 

O dia findou-se e a noite chegou, gelada; para esquentar a noite precisaríamos de vinho, e, foi com este pensamento que a decisão da sobremesa chegou: Gelatina de Vinho!

Manjericão e tomates picados.

Já em casa, começo a cuidar dos preparativos para a noite: organização da sala, decoração e uma boa música: Adele. Na cozinha, abro uma garrafa de vinho e começo a me aventurar no preparativo das bruschettas: cortando o pão, tomate e o manjericão , quando uma neblina de recordações, me leva a momentos gostosos e saborosos  que pouco me recordo.

A campainha toca, o olho bate no relógio e vejo que estou atrasado; amigos chegando, vão entrando na cozinha, e a partir daí, a aventura na cozinha fica mais gostosa na companhia de uma grande amiga: Simone, que começa a preparar seus divinos patês, enquanto eu volto no preparo das minhas bruschettas. 

Os cheiros se misturam e a música parte para outro continente, chegando a França e Edith Piaf começa a participar daquela noite que prometia ser lembrada por todos.

Bruschettas

Com tudo pronto, a noite começa a caminhar, a 1º fornada de bruschettas vai se acabando e entra em cena as torradinhas com os patês, um vindo de outra geração da família da Simone e o outro bem adaptado, sem lactose.

Com muita diversão a noite vai passando, quando percebo que o cheiro que está no ar, indica que outra fornada está pronta para ir a mesa.
A noite se foi, o outro dia chegou e estava na hora de começar a preparar o jantar, agora somente para dois. Já estava decidido o que iria preparar: Escondidinho de Linguiça. 

Escondidinho de Linguiça

Esta escolhi na noite anterior e como entrada  uma salada de brócolis com alface ao molho de sardinha.

Alface com Brócolis ao
molho de sardinha.

Se aventurar na cozinha, preparando algo para os amigos ou para alguém especial é cultivar bons momentos em nossas lembranças, para nos recordarmos quando à cozinha voltarmos a nos aventurar.

PS: A gelatina de vinho, saiu só que a animação dos meus amigos não me permitiu fotografar; farei outra vez e mostro por aqui...

Até a próxima aventura!

Aventuras Especiais!

O inverno chegou, Julho começou e vai começar também um mês de deliciosas aventuras: vou mergulhar no site da Monalisa e escolher, 02 receitas ( 01 doce e 01 salgada ) para me aventurar na cozinha, por semana. Claro com meu toque e seguido das minhas aventuras.
A 1º aventura, acontece também no primeiro dia do mês de julho e como primeira receita escolhi Panqueca Alemã, pois assim como ela, cansei de ficar no fogão, fritando panqueca por panqueca, ainda mais quando tem 20 para fazer e somente você está pilotando o fogão... ai ai ai.
Assim como nas terças, ás sextas - feiras, também tenho meus rituais: chego em casa e logo começo a me aventurar numa delícia gastronômica. Cheguei, e comecei a lavar as maças, logo me dei conta que não tinha anotado a receita, como de costume, fui ao computador, abri a receita e deixei por lá para poder conferir quando necessário.
Numa primeira conversa com a Monalisa, que pareceu uma conversa de antigos amigos, trocamos figurinhas sobre receitas, os especiais dos Blogs e comentei que estaria fazendo a panqueca, que logo me falou muito bem e do quanto passou mal depois de tanto come-la.

Maça, com açúcar e canela.

O preparo começou com a separação dos ingredientes, o corte das maças, a mistura do açúcar com a canela e depois a maça... e fui percebendo o delicioso aroma que invadia a cozinha e tão seguido a casa toda. Com este aroma me veio a cabeça o quanto nós, aventureiros gastronômicos, somos abençoados: primeiro, pois em todas as receitas nos deparamos com diversos cheiros, sensações e lembranças que aquele momento nos traz, e também, por termos a possibilidade de transmitir, repassar um pouco destas sensações vividas em vários momentos, fazendo assim, despertar em você leitor a vontade de ir a cozinha e se aventurar também e querer sentir o quão gostoso é poder preparar uma receita.
Preparando esta receita, fui percebendo que o aroma da mistura de maça, açúcar e canela, cozinhando era muito mais prazeroso do que o primeiro. Algo tão simples, como "pilotar o fogão" nos faz um bem imenso, ainda mais quando fazemos com o pensamento em alguém.

Panqueca Alemã

Depois de uns 20 minutos, vejo pela porta do forno que a possível delícia está pronta. Retiro a forma e o aroma volta a invadir a casa e a encantar os olhos, pois ficou super bonitinha, com as maças bem salpicadas com o caramelo, que deixou uma perdição! Agora eu sei por que a Monalisa passou mal, depois de tanto comer esta panqueca.

Suculenta, irresistível, gostosa, apetitosa e crocante, são alguns dos adjetivos que consegui encontrar para esta panqueca, que pra mim, é muito mais uma torta.

Separando os ingredientes

Depois de me deliciar com a "panqueca" Alemã, fui preparar o meu jantar, e isso, já era umas 23h, isso é a empolgação de me aventurar na cozinha. E para tal comecei a preparar os ingredientes... 01 tomate, 1/2 maço de brócolis, alho e por aí vai...
Na quarta - feira, fiz esta receitas mas somente como se fosse um macarrão alho e óleo, por estar acompanhado esta noite, quis incrementar.

Tomate e brócolis cortado, e este último apenas passei pela água fervendo para ficar com um verde vivo e poder contrastar com os outros e predominar no prato. Ah! Todas aquelas sensações gostosas voltaram, agora de outras formas, observando a beleza das cores dos ingredientes, sentindo o frescor dos ingredientes... tudo isso só me deixava com mais vontade de cozinhar, e já me levava a pensar no que preparar numa próxima refeição.
Resultado final: uma refeição envolta de boas sensações. Um macarrão preparado com empolgação e uma deliciosa German Apple Pancake.

Até a próxima aventura.